Des photos agrandies, des panneaux d’information et des attributs de pêcheurs nous ramènent à l’époque de Monnickendam d’avant la grande digue. Au musée Waterlandsmuseum de Speeltoren il y a un aperçu de l’histoire des fumeries de Monnickendam. L’ancienne criée vous offre « un son et lumière » : le poisson qui arrive le matin, la fumerie et enfin la vente.

Admirez le travail des vanniers, des remailleurs ; vous pouvez aussi essayer de le faire vous-même. Les bateaux de tradition vous emmènent au large pour un petit voyage.

Et pour une immersion complète : des acteurs de Monnickendam vous présentent des scènes typiques de l’époque des fumeries de Monnickendam.