Vergrößerte Darstellungen auf Fotos, Informationstafeln und original Fischerzubehör beschwören in Monnickendam die Atmosphäre von damals herauf..

Das Museum ‘De Speeltoren’ zeigt eine Sonderausstellung über die Geschichte des Fischräucherns in Monnickendam. In der alten Auktionshalle wird in Bild und Ton die Geschichte des Fisches erzählt: wie er morgens angeliefert, geräuchert und letztendlich verkauft wurde.

Besucher können sich an alten Handwerkskünsten versuchen, z.B. Fischernetze oder Fischkörbe selber herstellen. Segelschiffe liegen bereit für eine kurze Fahrt über die Gouwzee. Aufführungen von Monnickendammern, mit Geschichten aus den Hochzeiten der Räuchereien runden das Bild ab.